Struktur für
Menschen & Prozesse in Familienhotels
Bianka Bitter begleitet Familienbetriebe in der Hotellerie auf dem Weg zu mehr Struktur, Klarheit und Exzellenz – mit nachhaltiger Wirkung.
Struktur schafft Vertrauen
Mitarbeiterwechsel, Chaos im Alltag und ständig neue Anforderungen? Dieses Angebot richtet sich an familiengeführte Hotels, die Strukturen schaffen möchten, die tragen – auch in bewegten Zeiten.
Gemeinsam entwickeln wir klare Prozesse, Zuständigkeiten und Kommunikationswege, damit jeder im Team weiß, wofür er arbeitet – und wie.
Was du bekommst:
Strukturanalyse: Wo stehen wir? Was funktioniert – und was nicht?
Rollenklärung & Verantwortlichkeiten: Jeder weiß, was zu tun ist.
Begleitung in der Umsetzung: Führung, Kommunikation, Teamgespräche – auf Augenhöhe.
Vertrauenskultur aufbauen: Durch Klarheit entsteht Ruhe – und echte Verbindung.
🎯 Ziel: Weniger Reibungsverluste. Mehr Orientierung. Und ein Team, das mitdenkt – statt nur mitarbeitet.
Für Familienhotels, die klare Abläufe, stabile Teams und echte Entlastung wollen.
Trainings
Dein Team kann mehr – mit den richtigen Werkzeugen. Dieses Angebot richtet sich an Hotels, die ihre Mitarbeiter:innen und Führungskräfte gezielt im Bereich Kommunikation, Verkauf und Beschwerdemanagement stärken möchten.Praxisnah, motivierend und direkt umsetzbar.
Inhalte der Trainings:
Telefontraining: So wird der erste Eindruck ein voller Erfolg.
Verkaufsgespräche & Angebotserstellung: Vom „Interesse“ zum „Ja“.
Einwandbehandlung & Abschlusssicherheit: Klar, verbindlich, souverän.
Kundenbindung & Gesprächsführung: Menschlich, professionell, nachhaltig.
Beschwerdemanagement: Aus Kritik Chancen machen.
🎯 Ziel: Souveränes Auftreten, verkaufsstarke Kommunikation und mehr Umsatz durch authentische Gespräche – auf allen Ebenen.
Für Teams & Führungskräfte, die Kunden begeistern und Umsatz steigern wollen – mit Leichtigkeit & Wirkung.
Mystery Guesting
Die Gästeperspektive ist Gold wert – wenn man sie ehrlich nutzt. Dieses Angebot richtet sich an familiengeführte Hotels, die bereit sind, einen echten Blick hinter die Kulissen zu werfen. Diskret, authentisch und mit Blick auf Struktur, Haltung und Qualität.
So läuft es ab:
Anonymer Hotelaufenthalt: Ich teste alle relevanten Bereiche – unauffällig & professionell.
Dokumentation der Gästeerfahrung: Was ist stimmig – was irritiert? Und was bleibt im Kopf?
Struktur- & Kultur-Check: Wie klar, verbindlich und wertschätzend ist der Betrieb wirklich?
Auswertung & Maßnahmenkatalog: Detaillierte Rückmeldung an die Geschäftsführung mit konkreten Empfehlungen.
Follow-up Betreuung: Umsetzungsbegleitung (1:1 oder im Team) für nachhaltige Veränderung.
🎯 Ziel: Unentdeckte Potenziale aufdecken, Servicequalität steigern, Sichtweise von Gästen und Inhabern abgleichen – für mehr Klarheit, Ruhe und Vertrauen im Betrieb.